Kuna ülemaailmne maiustustekaubandus jätkab jõudsalt, tõstavad rahvusvahelised ostjad oma kondiitritoodete tarnijate hindamise standardeid. Lisaks toote maitsele ja hinnale on toiduohutussüsteemid, sertifikaatide järgimine ja tarneahela stabiilsus muutumas ostuotsuste tegemisel otsustava tähtsusega teguriteks.
Euroopa Liidus, Lähis-Idas ja osades Aasias peavad kondiitritooted vastama paljudele toidualastele eeskirjadele ja märgistamisnõuetele, mis seab tootjate kvaliteedijuhtimise võimetele kõrgemad nõudmised. Üha enam valivad ostjad tootmisrajatised, millel on tugevad sertifitseerimissüsteemid, jälgitavad tootmisprotsessid ja tõestatud pikaajaline{1}}tarnevõimalus.
Tööstusharu asjatundjad juhivad tähelepanu sellele, et kondiitritööstus on järk-järgult nihkumas hinnapõhiselt-lähenemiselt üldisele võimekusele. Tulevikus on maailmaturul soodsamas positsioonis kondiitritootjad, kes suudavad üheaegselt täita nii tooteuuenduste, ühtlase kvaliteedi kui ka rahvusvahelise vastavuse nõudeid.
